Ферменты

Что такое ферменты?

Ферменты (энзимы, enzyme) - это биологические катализаторы белковой природы, которые образуются в живых клетках и обладают способностью активировать различные химические соединения. Именно ферменты катализируют тысячи химических реакций, из которых слагается клеточный обмен. Все полученные в настоящее время кристалические ферменты являются простыми или сложными белками.

Ферменты, которые катализируют окислительно-восстановительные процессы, обычно принадлежат к числу протеидов. В состав молекул этих ферментов, помимо белковой части, входят (в качестве коферментов) нуклеотиды, порфириновые циклы, атомы железа, меди и др.

Где применяются ферменты?

Ферменты имеют большое практическое значение. На использовании ферментативных процессов основаны многие отрасли промышленности: виноделие, пивоварение, производство спирта, хлебопечение, сыроварение, производство органических кислот, аминокислот, витаминов, антибиотиков и других продуктов. Ферменты широко применяются в медицине и косметологии, ветеренарии и агрономии, а также для переработки сырья биологического происхождения.

ENZIM Biotech – биотехнологическая компания, лидер в Украине по производству ферментных и микробиологических препаратов, применяемых в различных отраслях пищевой и лёгкой промышленности, фармацевтики и косметологии, сельского хозяйства: растениеводства, животноводства и птицеводства, а также препаратов для защиты окружающей среды.

Основные производственные мощности компании расположены в городе Ладыжин Винницкой области. На предприятии внедрены и сертифицированы системы менеджмента качества ISO 9001:2015 и ISO 22000:2005, а также, ДСТУ ISO 9001:2015 и ДСТУ ISO 22000:2007. Собственные три производственные лаборатории контролируют качество продукции на всех этапах производства от поступления сырья до отправки готовой продукции клиенту.

Продукция компании ЭНЗИМ - это гарантия качества, экономия средств, а так же безопасность для людей, животных и окружающей среды.