Кератиназа (Keratinase) - фермент каталізує розщеплення та гідроліз високостабільних і волокнистих білків - кератинів.
Ферментна активність - 900 од/г
Кератиназа (Keratinase) - комплексний ферментний препарат, що каталізує розщеплення та гідроліз високостабільних та волокнистих білків – кератинів.
Ферментний препарат отриманий шляхом спрямованої ферментації селекційного штаму Streptomyces ornatus з подальшим очищенням і концентруванням.
Зовнішній вигляд: водорозчинний порошок жовтого або жовто-коричневого кольору.
Дозування залежить від сировини і технологічних параметрів процесу. Оптимальне дозування може бути підібране лабораторними або виробничими тестами.
Вміст кератинази в косметичних засобах сприяє видаленню кератину, що закупорює сальні протоки, що знизить ризик виникнення запалень та покращить зовнішній вигляд шкіри.
Кератинази використовують у комплексі з іншими сериновими протеазами на стадіях замочування, вапнування та пом'якшення шкіри.
Ферментний препарат Кератиназа використовуються для конверсії кератиновмістних відходів при виробництві кормових гідролізатів та добавок.
Фермент глюкоамілаза застосовують у промисловому виробництві глюкози та глюкозо-фруктозних сиропів.
В текстильній промисловості фермент кератиназа використовується для модифікації волокон.
