Альфа-амилаза высокотемпературная ENZIM

Фермент для разжижения крахмалосодержащего сырья при высоких температурах

Альфа-амилаза высокотемпературная ENZIM ➤ Фермент для разжижения сусла зернового и крахмалосодержащего сырья при высоких температурах. Цена производителя ⭐ Завод ферментных препаратов (Украина) ⭐ Купить: ☎ +380675823322 ☎ +380955823322

Альфа-амилаза высокотемпературная ENZIM - фермент катализирует гидролиз альфа-1,4-гликозидных связей крахмала, что приводит к быстрому снижению вязкости клейстеризованных растворов крахмала. Конечными продуктами действия альфа-амилазы на крахмал, являются низкомолекулярные растворимые декстрины с небольшим содержанием моно- и дисахаридов (глюкозы и мальтозы).

Альфа-амилаза является ферментом широкого применения и эффективно используется в технологических процесса различных отраслей: производство спирта, синтетических моющих средств (СМС), хлебобулочных изделий, целлюлозно-бумажной и текстильной промышленности.

Особенности применения

✓ Температурный диапазон работы препарата: 30 - 80 °С
✓ Оптимум действия рН 6,0 - 6,5

Ферментная активность

900 ед/мл

Препаративная форма

Жидкая

Упаковка

Пластиковая канистра: 1, 5, 20 л

Условия хранения

Хранить при t° от +2°С до +15°С в сухом, защищенном от прямых солнечных лучей месте

Производитель

Завод ферментных препаратов ЭНЗИМ (г.Ладыжин, Украина)

Цена

169 грн за 1 л

В наличии