Альфа-амилаза бактериальная высокотемпературная (термостабильная)

Альфа-амилаза бактериальная высокотемпературная (термостабильная) - фермент для осахаривания крахмала, улучшает гидролиз крахмала, сокращает время осахаривания, повышает выход экстракта.

Альфа-амилаза бактериальная высокотемпературная ENZIM (термостабильная) - фермент для осахаривания крахмала. +380675823322, +380955823322

Описание

Альфа-амилаза бактериальная высокотемпературная (термостабильная) - фермент действует на предварительно желатинизированный крахмал, расщепляя альфа-1,4-связи с образованием мальтодекстринов и олигосахаридов

Максимальная активность при температуре 85-105° С. Для переработки несоложенного сырья, улучшает гидролиз крахмала, сокращает время осахаривания, повышает выход экстракта.

Фермент Альфа-амилаза бактериальная высокотемпературная получают в результате направленной глубинной ферментации штамма Bacillus subtilis с высокой температурной стабильностью и оптимумом в пределах 60 – 95 ºС.

Отрасли применения

Препараты бактериальной альфа амилазы применяют в спиртовой и крахмалопаточной промышленности для проведения первой стадии гидролиза замесов из крахмалистого сырья и подготовки их к дальнейшему осахариванию.

В пивоварении используют фермент для разжижения несоложеных зерновых добавок. Основная цель разжижения - это разрушение клеточной структуры, растворение и декстринизация крахмала сырья. А растворимом состоянии крахмал легко осахаривается ферментами.

В текстильной промышленности Альфа-амилаза применяется для расшлихтовки тканей.

Производитель

Завод ферментных препаратов (Украина) (г.Ладыжин, Украина)

Ферментная активность препарата

900 ед/мл

Фасовка

Канистра пластиковая - 1, 5, 10, 20 л

Розничная цена за 1 л

170 грн

В наличии

Купить фермент Альфа-амилаза у производителя

ENZIM Group - Биотехнологическая, торгово-промышленная группа компаний

Консультация специалиста

  • +38 (067) 582-33-22
  • +38 (095) 582-33-22
  • +38 (044) 499-88-01
  • +38 (0432) 60-53-63